甜品做法大全

發(fā)布網(wǎng)友

我來(lái)回答

共1個(gè)回答

熱心網(wǎng)友

1、芒果牛奶西米露
（1）食材準(zhǔn)備：臺(tái)農(nóng)芒果2個(gè)、西米70克、純牛奶125毫升、蜂蜜適量、水適量、涼開水適量。
（2）鍋內(nèi)燒水，大火煮沸后，放入西米，用勺子不斷的攪拌。煮20分鐘后只有中間一點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí)關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈粘液，放入涼開水中等待備用。
（3）芒果去核取果肉，留出一些整齊漂亮的芒果丁冷藏以備裝飾。其余的果肉全部放入料理機(jī)，然后倒入牛奶，高速攪打到濃稠順滑。
（4）西米撈出，控干水分，放入容器中，加入適量芒果牛奶漿，點(diǎn)綴上芒果丁即可。
2、糖不甩
（1）食材準(zhǔn)備：糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻適量、花生米適量、黃片糖1塊、清水適量。
（2）把糯米粉、粘米粉倒入大碗中，加入適量的清水和成面團(tuán)，然后搓成長(zhǎng)條，切成大小均等的劑子，搓成小圓團(tuán)，等待備用。
（3)花生米放入微波爐中高火叮3分鐘，芝麻叮一分鐘，花生米冷卻后，去掉皮，和芝麻一起用搟面杖壓碎等待備用。
(4)鍋內(nèi)添水，燒開放入搓好的糯米團(tuán)，煮至全部浮起來(lái)后，再煮一分鐘即可撈起來(lái)待用。
(5)黃片糖放入另一個(gè)鍋中，倒入150毫升清水，中火煮至稍微濃稠時(shí)，倒入煮好的糯米團(tuán)，小火繼續(xù)煮3分鐘左右即可，煮的時(shí)候晃動(dòng)一下鍋?zhàn)樱悦庹匙?。撈起放入碟中，澆上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可?br>3、番薯糖水
（1）食材準(zhǔn)備：番薯（紅薯）1個(gè)、冰片糖1塊、姜1塊。
（2）番薯去皮切成大丁塊，姜拍扁。鍋內(nèi)加入清水煮沸，加入番薯塊，蓋上蓋子煮至番薯變軟。
（3）最后加入冰片糖煮至融化既可食用。