水煮兔子的做法
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水煮兔子的做法：
1. 準(zhǔn)備材料：兔肉、豆芽、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、鹽、雞精、生抽、香油。
2. 兔肉切塊，焯水去血水備用。
3. 豆芽焯水備用。
4. 蔥姜蒜切末備用。
5. 干辣椒、花椒炒香備用。
6. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。
7. 放入兔肉煸炒至變色。
8. 加入料酒、鹽、雞精、生抽翻炒均勻。
9. 加入豆芽、干辣椒、花椒翻炒均勻。
10. 加入適量的水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。
11. 最后加入香油即可。
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