1、燜餅和炒餅的區(qū)別是做法上的不同。燜餅主要是利用菜的水分和少量水的蒸汽，把鍋蓋上，使餅絲蒸熟。而炒餅主要是利用油和鍋的熱量把餅絲翻炒熟的。
2、炒餅是一種傳統(tǒng)面食，北方地區(qū)主食的一種，多見于山西、河北、河南、北京一帶。
Copyright ? 2019- 91gzw.com 版權(quán)所有 湘ICP備2023023988號(hào)-2
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)