1、選地與整地：大蔥屬于適應(yīng)性較強(qiáng)的蔬菜，一般沙壤土或者粘壤土都可以種植大蔥，但是為了大蔥產(chǎn)量的提高，最好選擇土質(zhì)疏松的粘壤土，這種土壤地塊有機(jī)質(zhì)含量豐富。同時(shí)排水性也是不容忽視的一點(diǎn)，免得后期泡壞植物，還要記得一點(diǎn)！大蔥不能連作。在整地方面，大概要深耕30厘米左右，開溝大概寬一米多就好，施足底肥等待種植。

2、播種：一般種植大蔥的時(shí)候選擇初播種，這時(shí)候播種溫度適宜，大蔥產(chǎn)量會(huì)比較高，在播種前記得整理苗床，讓上面的土壤松一些，播種前先在畦內(nèi)澆水，水滲透下去之后，再在畦兩邊撒上種子，把種子播撒完后，在種子上面蓋上大概1、7cm厚的土壤，然后就可以等待定植了。

3、定植：定植時(shí)間很重要，最佳的定植時(shí)期在六月中旬，如果太早，大蔥的根系還沒長(zhǎng)成，后期就無(wú)法很好地吸收營(yíng)養(yǎng)，起苗時(shí)要注意一點(diǎn)，在起苗前兩天開始給苗床澆水，這樣起苗時(shí)土壤濕潤(rùn)，不至于沾土，這時(shí)候還要進(jìn)行一次淘汰，一些弱小的苗就會(huì)被清除掉，留下一些強(qiáng)健的幼苗，移植后株距在3cm左右，行距在70到80cm，定植完成后記得把植株兩旁的土壓實(shí)一點(diǎn)，然后再澆水。

4、水分與施肥：大蔥的根部比較怕澇，定植之后雨季隨之到來(lái)，這時(shí)候雨水較為充沛，所以要做好排水防澇工作哦，不然很容易引起爛根和死苗，大水漫灌方式是絕對(duì)不行的！施肥的話，前期基肥就能滿足幼苗的生長(zhǎng)需要，定植后就到了大蔥生長(zhǎng)的高峰期了，大概立秋之后就要開始追肥，記得還要澆水哦，過(guò)半個(gè)月再進(jìn)行第二次追肥和澆水，再過(guò)不到一個(gè)月再進(jìn)行第三次追肥和澆水，這時(shí)候蔥白應(yīng)該會(huì)迅速生長(zhǎng)、增重，很快就能迎來(lái)收獲啦！注意在收獲前一周，就要停止?jié)菜?，免得?huì)造成大蔥腐爛現(xiàn)象。

5、病蟲害防治：大蔥在生長(zhǎng)過(guò)程中也是有可能遭到病菌、病蟲的侵蝕，在溫度較高的環(huán)境下，大蔥很容易得軟腐病，莖葉容易倒伏，這時(shí)候要注意排水，爛根處不要有過(guò)多積水，嚴(yán)重時(shí)可以適當(dāng)噴灑一些藥物，潛蠅也容易威脅到大蔥的生長(zhǎng)，6到10月是潛蠅幼蟲頻繁發(fā)作的時(shí)間，的蔥葉很容易受到它的啃食，為了保護(hù)的大蔥，在一開始整地的時(shí)候就要進(jìn)行深翻土壤，消滅蟲卵，后期也可以在蔥葉上直接噴灑藥物。