專利名稱：多肽犢牛代乳粉的制造方法專利類型：發(fā)明專利發(fā)明人：孟慶峰

申請?zhí)枺篊N03132566.1申請日：20030820公開號：CN1493204A公開日：20040505

摘要：多肽犢牛代乳粉的制造方法，它涉及一種供犢牛食用的代乳粉的制造方法。它的步驟是：一、稱取原料；二、將大豆分離蛋白和脫脂大豆粉配制成不飽合水溶液；三、將復合蛋白酶制成不飽合水溶液然后加入蛋白乳液中，進行低溫酶水解；四、向上述多肽蛋白液中加入β－環(huán)糊精在40－60℃下攪拌混合；五、將礦物質制成不飽合水溶液然后與乳清粉和蛋氨酸一同加入到多肽蛋白乳液中，然后攪拌混合；六、將混合乳液濃縮；七、將水溶性維生素配制成不飽合的水溶液并與油脂及油溶性維生素一同加入到濃縮乳液中，然后在常溫下混拌、均質；八、最后經噴霧干燥制成成品。它解決了目前市場上缺少犢牛食用的非乳蛋白及高吸收率的代乳品的問題。

申請人：孟慶峰

地址：150030 黑龍江省哈爾濱市紅旗大街1號

國籍：CN

代理機構：哈爾濱市松花江專利商標事務所

代理人：畢志銘

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